Bagipecinta minuman beralkohol, mencoba membuat minuman sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Salah satu bahan yang bisa digunakan adalah tape. Tape adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi. Selain dimakan langsung, tape juga bisa diolah menjadi minuman beralkohol yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat minuman beralkohol dari
Menurutpenelitian, kandungan alkohol pada ang ciu adalah sekitar 15% ! ada lagi yang namanya rhum dan mirin, ini juga bumbu dapur untuk masakan khas Jepang berupa cairan beralkohol berwarna kuning, terasa manis karena mengandung gula hingga 50%. Selain Arak Merah atau Ang Ciu, ada juga Huang Jiu / arak kuning yang Terbuat dari biji - bijian
Rapitape sangat diperlukan dalam pembuatan tape tersebut. Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam proses pembuatan tape, sebab itu harus dipilih ragi yang rnasih baik. Tape sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita, apalagi yang hidup di pedesaan. Selain ketan, ubi kayu dan sorghurnpun dapat dibuat tape.
Hasilpenelitian menunjukkan bahwa persentase ragi tape memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar alkohol, kadar gula reduksi, pH, organoleptik (rasa, aroma dan tekstur) dan
Membuatulen sendiri di rumah tak terlampau sulit. Berikut ini resepnya yang bisa kamu tiru berdasarkan buku "1010 Resep Asli Masakan Indonesia" (2008) karya Tim Tujuh Sembilan Tujuh terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep ulen ketan sunda. Bahan: 500 gram beras ketan; 1 butir kelapa, parut, kukus; ½ sendok teh garam; Daun pisang secukupnya
2qOMF6. cara membuat minuman alkohol dari tape ketan
